Olio di Oliva biologico umbro – CASA CORNELI
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Olio di Oliva biologico umbro – CASA CORNELI

Olio di Oliva biologico umbro – CASA CORNELI

11,50

  • Raccolto 2018
  • Produttore: CASA CORNELI
  • 500ml 
  • Zona di produzione: San Vito in Monte, Umbria, 470 m s.l.m.
  • Varietà: Leccino (40%); Moraiolo (35%); Frantoio (25%).
  • Spremitura: con ciclo continuo.
  • Certificazioni: agricoltura biologica; DOP Umbria.
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Produttore storico del nostro territorio, che fa da sempre biologico. La maggiore presenza della cultivar Moraiolo esalta il gusto piccante e amaro di questo olio e ne garantisce l’elevato contenuto di polifenoli, antiossidanti utili alla nostra salute. Il suo gusto deciso richiama la storia del territorio umbro di San Vito in Monte, il cui nome originario era proprio Baccano. Un olio dal gusto fruttato medio; amaro e piccante decisi. Abbinamenti consigliati: a crudo su funghi porcini; carni rosse alla griglia; zuppe di legumi.

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