Olio di Oliva biologico umbro – CASA CORNELI

Produttore storico del nostro territorio, che fa da sempre biologico. La maggiore presenza della cultivar Moraiolo esalta il gusto piccante e amaro di questo olio e ne garantisce l’elevato contenuto di polifenoli, antiossidanti utili alla nostra salute. Il suo gusto deciso richiama la storia del territorio umbro di San Vito in Monte, il cui nome originario era proprio Baccano. Un olio dal gusto fruttato medio; amaro e piccante decisi. Abbinamenti consigliati: a crudo su funghi porcini; carni rosse alla griglia; zuppe di legumi.